Ahoj všichni. Dnes připravuji domácí sýr pouze ze dvou základních surovin. Toto je nejjednodušší a nejrychlejší způsob výroby sýra.

Ukazuje se velmi jemné a chutné. Takový krémový sýr ráda podávám k snídani, namažu si ho na pita chleba nebo bagetu.

Budeme potřebovat:
zakysanou smetanu 20-30% tuku – 300 g.
klasický jogurt – 260 g.
sůl – 1/2 ČL .
citronová šťáva – 1/2 lžičky.
Recept na vaření krok za krokem:
Vložte 300 gramů zakysané smetany do jakéhokoli vhodného pokrmu, pro tento recept je lepší vzít zakysanou smetanu s obsahem tuku 20-30%.

Sem dáme 260 gramů klasického přírodního jogurtu, přidáme půl lžičky soli a půl lžičky citronové šťávy. Vše dobře promícháme stěrkou.

Na misku položíme cedník pokrytý několika vrstvami tenká a dáme všechnu naši směs.

Uzavřeme a navrch dáme trochu zátěže, aby přebytečná syrovátka stékala do mísy. Dejte do lednice na 8-12 hodin nebo přes noc.

A náš domácí sýr je hotový. Ukazuje se měkké, chutné, se smetanovou chutí a jemnou konzistencí.

Mnoho lidí z něj dělá různé pochutiny, krémy do dortů nebo ho prostě používají jako „pomazánku“ na chlebíček.

Můžete přidat koprovou zeleninu, mletý černý pepř, sušený nebo čerstvý česnek a promíchat.

V případě potřeby lze zelení nahradit jakýmkoli jiným plnivem podle vašeho vkusu. Natřete na bochník a podávejte s čajem nebo kávou. Velmi chutné. Zkuste si to uvařit, protože to není vůbec těžké.