Vydatná, chutná a jednoduchá večeře z pečených brambor, masa a salátu s marinovanou cuketou.
K vaření potřebujete následující ingredience:
- vepřové maso a brambory po 1 kg;
- cibule, 2 ks;
- sůl, 1 lžička;
- pepř a koření podle chuti;
- olej, 100 ml;
- voda. 250 g;
- česnek, 3 stroužky.
Na marinovaný salát s cuketou potřebujete:
- cuketa, 1 ks;
- rajčata, 2 ks;
- sůl, třetina čajové lžičky;
- zelený pepř;
- česnek, 3 stroužky;
- stolní ocet, 1 polévková lžíce.
Proces vaření
Brambory nakrájíme na větší kousky a opečeme na rozehřátém oleji dozlatova. Vyndáme to.
Do tohoto oleje vložíme kousky masa a 10 minut opékáme dozlatova.
Přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka a opékejte 10 minut.
Slijeme olej, přidáme brambory, koření, zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou do připravenosti, asi 30 minut.
Na salát nakrájíme cuketu na kolečka a orestujeme na pánvi. Chladíme se.
Jemně nakrájejte česnek a zeleninu.
Kolečka nakrájejte na kousky a smíchejte s kousky rajčat, nasekaným česnekem a zelení.
Do salátu přidejte ocet, sůl, koření, zeleninu, olej a promíchejte.
Salát dáme vychladit do lednice na 30 minut.
Brambory a maso dáme na talíř a posypeme česnekem a bylinkami, salát vyndáme z lednice a podáváme.
Velmi jemné a šťavnaté maso s novými bramborami a salátem s originální chutí cukety, to je prostě luxusní večeře.
