Dort podle tohoto receptu vždy vyjde. Dorty budou jemné a vzdušné, takové, že je budete jíst i bez smetany.

Ingredience:

instantní káva – 2 lžičky;

vroucí voda – 3/4 šálku;

vejce – 5 ks;

cukr – 1,3 šálku;

med – 5 polévkových lžic;

mouka – 2 šálky;

rostlinný olej – 0,5 šálku;

soda – 1 lžička

K přípravě krému si vezměte:

kondenzované mléko – 1 plechovka;

máslo – 200 g.

Proces vaření

Pokud chcete, místo smetany s kondenzovaným mlékem si připravte pudink.

Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme do bujné a pevné pěny, smícháme s polovinou cukru a ušleháme na stabilní a hustou hmotu.

Kávu vaříme s vroucí vodou.

Žloutky spojíme se zbytkem cukru a vyšleháme na hustou hmotu, přidáme med, studenou kávu, sodu, máslo a zašleháme.

Mouku prosejeme a po částech přidáme do žloutkové hmoty, dobře prošleháme.

Do hmoty po částech přidávejte bílkoviny, hmotu opatrně promíchejte stěrkou.

Můžete péct v pomalém hrnci nebo v troubě – těsto hodně nakyne.

Pokud pečete v pomalém hrnci, vymažte mísu olejem, rozetřete těsto a pečte 60–100 minut. Po dokončení programu nechte sušenku 10 minut a teprve poté ji vyjměte z pomalého hrnce.

Pečeme v troubě 50 minut na 180 stupňů.

Když se sušenka zahřeje, nakrájejte ji na 6-7 koláčů.

Vyšlehejte změklé máslo a zalijte kondenzovaným mlékem, vyšlehejte hmotu do nadýchané hmoty.

Vytvarujeme dort, dorty a boky pomažeme krémem, posypeme drobenkou a dáme na 2 hodiny do lednice.