Takové koblihy jsou vzdušné a jemné, s křupavou kůrkou nahoře a měkkou náplní uvnitř. Tak napiš recept.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• mléko – 250 g;
• vejce – 1 ks;
• mouka – 470-500 g;
• sůl – 0,5 – 1 lžička;
• cukr – 2 polévkové lžíce;
• suché droždí – 11 g;
• máslo – 40 g.

Teplé mléko (1 sklenice) smícháme se 2 lžícemi cukru, droždím, promícháme a necháme 7 minut působit. Promícháme a přidáme rozpuštěné máslo, vejce a sůl, prošleháme metličkou. Nyní po částech přidávejte prosátou mouku. Když je obtížné míchat stěrkou, položte těsto na stůl posypaný moukou a prohněťte rukama.

Namažte misku rostlinným olejem, vložte těsto, zakryjte fólií a nechte 1 hodinu.

Těsto rozválejte a rozdělte na 12 kousků – záleží na tom, jakou velikost a tvar budete koblihy dělat.

Každý kus zabalte a vytvořte kouli, poté klobásu stočte a stočte do svazku, okraje zajistěte.

V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a koblihy ze všech stran opečte. Koblihy rozložíme na papírové ubrousky a poté na talíř.

Koblihy posypte moučkovým cukrem nebo práškovou skořicí, jak chcete.

Nalijte olej tak, aby v něm koblihy plavaly.