V houbařské sezóně se vyplatí připravit houbový kaviár. Bude ozdobou vašeho stolu.

Tato pochoutka nenechá vaše příbuzné a přátele lhostejnými.

K vaření budete potřebovat:

• Vařené houby – 2 kg;
• Cibule – 3 ks;
• Mrkev – 3 ks;
• Rafinovaný olej – 450 ml.;
• Kuchyňská sůl – 60 g;
• Stolní ocet – 45 ml;
• Černý pepř, mletý – 5 gr.

Způsob vaření:

1. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na oleji.
2. Mrkev nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na oleji.
3. Houby a zeleninu protáhněte mlýnkem na maso.
4. Přidejte koření. Směs vařte 15 minut. 5 minut před koncem vaření přidáme ocet.
5. Vložte kaviár do sterilních sklenic a srolujte víčka.

Dobrou chuť!