Jak vařit nakládaná rajčata ve 3litrové nádobě.

Ingredience:

• rajčata – 1,5 kg
• kopr – 1 ks.
• třešňové listy, rybíz, křen – podle chuti
• cukr – 1 polévková lžíce.
• sůl – 2 polévkové lžíce.
• česnek – 3 stroužky.
• hořčičný prášek – 2 polévkové lžíce.
• černý pepř (hrách) – podle chuti

Recept:

1. Rajčata a listy omyjte a připravte si sterilizovanou třílitrovou sklenici.
2. Na dno sklenice vložte listy křenu, třešní a rybízu. Poté položte deštník z kopru, česneku a černého pepře.
3. Sklenici naplňte rajčaty do poloviny, poté nasypte sůl, pepř a hořčičný prášek (1 polévková lžíce). Vložte zbylá rajčata, zalijte je vodou a sklenici uzavřete kapronovým víčkem.
4. Nádobou dobře protřepejte, aby se všechny ingredience promíchaly. Poté otevřete víko, posypte hořčičným práškem a nechte rajčata 3 dny při pokojové teplotě.
5. Po třech dnech sklenici uzavřete a dejte na tmavé a chladné místo na 2–3 týdny.

Přejeme dobrou chuť!