Tento trik zní jako absolutní sen každého, kdo někdy strávil půl večera drhnutím připáleného pekáče nebo pánve. A víte co je nejlepší? Ono to opravdu funguje!
Tajemství ale netkví v samotném plastovém sáčku, ale v tom, co do něj k té pánvi přidáte. Sáček totiž slouží jako dokonalý izolátor, který udrží čisticí výpary uvnitř a nedovolí jim vyschnout. Díky tomu chemická reakce pracuje celou noc přímo na připálenině a ráno ji stačí jen setřít.
Zde je přesný návod, jak na to a na co si dát velký pozor, abyste si pánev nezničili.
Metoda č. 1: Amoniak (Čpavek) – Pro ty nejhorší připáleniny
Tohle je ta pravá „chemická laboratoř“, která rozpustí i letitou černou krustu ze spodní strany pánví.
Co budete potřebovat:
- Pevný igelitový pytel (ideálně se zipem/Ziploc, nebo klasický pytel na odpadky a gumičku).
- Cca 50 ml tekutého amoniaku (čpavková voda, běžně k dostání v drogerii nebo barvách-lacích).
- Ochranné rukavice a respirátor/roušku.
Postup:
- Bezpečnost na prvním místě: Amoniak šíleně a agresivně zapáchá. Tento krok dělejte venku na balkoně, zahradě, nebo u dokořán otevřeného okna.
- Vložte pánev do pytle.
- Nalijte do pytle amoniak – pozor, nemusíte s ním pánev polévat, stačí, když bude na dně pytle, protože pracovat budou samotné výpary!
- Pytel okamžitě vzduchotěsně uzavřete nebo zavažte.
- Nechte působit 12 až 24 hodin (ideálně venku nebo v dobře větrané komoře).
- Druhý den pytel venku otevřete, pánev vyjměte a opláchněte. Připálená mastnota půjde dolů jako máslo pomocí obyčejné houbičky.
Metoda č. 2: Jedlá soda a ocet – Šetrnější „domácí“ varianta
Pokud se vám nechce pracovat s agresivním čpavkem, skvěle poslouží i tahle šumivá klasika. Výpary sice nebudou tak silné, ale v uzavřeném sáčku vytvoří vlhké prostředí, kde soda zvládne nečistoty rozrušit.
Co budete potřebovat:
- Jedlou sodu.
- Klasický ocet.
- Plastový sáček.
Postup:
- Z jedlé sody a trochy vody vytvořte hustou kašičku.
- Touto kašičkou důkladně namažte všechna připálená místa na pánvi.
- Vložte pánev do sáčku a do pytle stříkněte ještě trochu octa (směs začne pěnit).
- Sáček pevně uzavřete a nechte působit přes noc.
- Ráno pánev dočistěte hrubší stranou houbičky a opláchněte teplou vodou.
⚠️ POZOR: Na jaké pánve to (NE)používat?
Než se do toho pustíte, zkontrolujte, z čeho je vaše pánev vyrobená. Tento trik totiž může některé materiály nenávratně zničit:
- ANO: Nerezová ocel (Stainless Steel), litina (u amoniaku pozor, může smýt ochrannou olejovou vrstvu – tzv. seasoning, kterou pak musíte obnovit) a smalt.
- NE: Hliník a teflon! Amoniak i vysoká koncentrace sody hliník vyleptají – pánev ztratí lesk, zčerná a zničí se. U teflonu a jiných nepřilnavých povrchů riskujete, že se začne loupat samotná ochranná vrstva. Tuto metodu proto používejte primárně na nerezové nádobí a na vnější (spodní) strany pánví, kde bývá nános připáleného tuku nejhorší.
Chystáte se takto vyčistit starou nerezovou klasiku, nebo zkoušíte zachránit dno nějaké novější pánve?