Zde je recept na expresní krémový dezert do 5 minut, který je neuvěřitelně snadný, rychlý a chutná naprosto luxusně. Nepotřebujete žádné vaření ani složité vážení – vše zvládnete s jednou mísou a ručním šlehačem.
⏱️ Časová náročnost
- Příprava: 5 minut
- Chlazení: 0 minut (lze podávat ihned, ale vychlazený z lednice je ještě lepší)
🛒 Suroviny (pro 4 osoby)
Základní krém:
- 250 g mascarpone (nebo plnotučného tvarohu ve vaničce)
- 200–250 ml smetany ke šlehání (minimálně 31%, ideálně 33%)
- 2–3 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu (nebo 1 vanilkový cukr)
Na vrstvení a ozdobu:
- 1 hrst oblíbeného ovoce (skvělé jsou maliny, jahody, borůvky nebo banán)
- Několik ks sušenek (máslové, lotusky nebo dětské piškoty)
- Volitelně: nastrouhaná čokoláda nebo lístky máty na ozdobu
👩🍳 Postup
- Příprava základu: Do hlubší mísy dejte studené mascarpone, studenou smetanu ke šlehání, moučkový cukr a vanilku.
- Šlehání: Vezměte ruční šlehač a vše začněte šlehat nejdříve na nízké, pak na nejvyšší otáčky. Během 2 až 3 minut vám vznikne nádherně nadýchaný, hustý a pevný krém. (Pozor, nepřešlehejte ho, aby se nesrazil na máslo).
- Vrstvení do skleniček: Do připravených skleniček rozdrobte na dno pár sušenek. Na ně dejte vrstvu ovoce, poté vrstvu vyšlehaného krému a celý postup ještě jednou zopakujte.
- Finální úprava: Vrch dezertu ozdobte zbylým ovocem a nastrouhanou čokoládou.
💡 3 rychlé chuťové obměny
- Čokoládový express: Do krému před šleháním přidejte 2 lžíce nutelly nebo prosátého kakaa.
- Kávový sen (á la Tiramisu): Piškoty na dně skleničky zakápněte silnou kávou s kapkou amaretta a hotový dezert bohatě posypejte kakaem.
- Svěží citronový: Do krému přidejte trochu jemně nastrouhané citronové kůry a lžičku citronové šťávy.
Dezert můžete rovnou lžičkou dlabat, je okamžitě připravený k podávání!