Rychlé a osvěžující jahodové dezerty

Jahody jsou symbolem léta a skvěle se hodí jak do lehkých nepečených pohárů, tak do klasických pečených moučníků. Zde jsou tři skvělé inspirace, které zvládnete levou zadní.

1. Nepečený jahodový dort s tvarohem (Rychlá klasika)

Tento dort je lehký, osvěžující a ideální do horkých dnů.

• Ingredience: 500 g měkkého tvarohu (v alobalu), 1 smetana ke šlehání (33%), 1 vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti, balíček dětských piškotů a cca 500 g čerstvých jahod.
• Postup: Smetanu ušlehejte do tuha a jemně ji vmíchejte do tvarohu prošlehaného s oběma cukry. Do dortové formy skládejte střídavě vrstvu piškotů, krém a nakrájené jahody. Poslední vrstvu by měly tvořit jahody. Nechte v lednici ztuhnout (ideálně přes noc).

2. Tradiční jahodový táč s drobenkou

Pokud dáváte přednost pečení a vůni másla, tento hrnkový koláč nezklame.

• Ingredience na těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 prášek do pečiva.
• Na dokončení: Čerstvé jahody a drobenka (hrubá mouka, máslo, cukr krupice).
• Postup: Suroviny na těsto jednoduše smíchejte a vylijte na vymazaný a vysypaný plech. Poklaďte hustě jahodami, bohatě posypte drobenkou a pečte na 180 °C přibližně 25–30 minut dozlatova.

3. Jahodové „Eton Mess“ (Hotovo za 5 minut)

Geniální britský dezert pro nečekané návštěvy. V překladu znamená „Etonský nepořádek“ a jeho kouzlo spočívá v nedbalé eleganci.

• Ingredience: Čerstvé jahody, smetana ke šlehání, kupované nebo domácí sněhové pusinky (meringue).
• Postup: Jahody nakrájejte, část jich můžete vidličkou rozmačkat s trochou cukru. Smetanu ušlehejte do polotuhá (bez cukru, pusinky jsou sladké dost). Sněhové pusinky nalámejte na kousky. Vše pak ledabyle promíchejte nebo vrstvěte do skleniček – jahody, šlehačka, pusinky. Podávejte ihned.

Hledáte spíše lehký nepečený dezert do skleničky, nebo máte chuť na klasický pečený koláč k odpolední kávě?