To zní jako skvělý a osvědčený rodinný recept! Višně jsou na zimu úžasný poklad – do koláčů, bublanin, k masu nebo jen tak na chuť.

Protože jste ale recept v komentářích zapomněl(a) přiložit (nebo mi k němu chybí odkaz), sem s ním!

Jakou variantu máte na mysli?

Docela by mě zajímalo, jaký z těch jednoduchých triků používáte vy. Je to jeden z těchto, nebo máte úplně jiný zlepšovák?

• Višně ve vlastní šťávě (bez vody): Jen se prosypou trochou cukru, pustí šťávu a sterilují se ve sklenicích ve vlastní tekutině.
• „Suché“ zavařování: Višně s cukrem (případně kapkou rumu) se dají do sklenic a sterilují se jen krátce, takže zůstanou pevné a nerozbřednou.
• Mražená klasika: Vypeckovat, nechat okapat, promíchat s trochou cukru (aby si udržely barvu a chuť) a šup do mrazáku.

Podělte se o svůj postup, ráda se přiučím! Jaký je ten váš tajný poměr cukru nebo trik, aby višně vydržely perfektní?