Křupavé sněhové pusinky nahoře, jemný máslový krém a křehké korpusy, které se doslova rozplývají na jazyku…

A nejlepší na tom je? Vypadá jako luxusní dort z cukrárny, ale připravíte ho doma bez složitých ingrediencí ✨

Uložte si recept – tenhle dort nebudete péct jen jednou 👇

🧾 Ingredience

Na těsto:
• 550 g hladké mouky (ne více!)
• 250 g studeného másla
• 6 žloutků
• 3 lžíce zakysané smetany
• 120 g cukru
• 10 g prášku do pečiva
• špetka soli

Na sněhové pusinky:
• 6 bílků
• 280 g cukru
• 180 g vlašských ořechů

Na krém:
• 1 plechovka karamelového kondenzovaného mléka (380 g)
• 250 g měkkého másla

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Těsto
Studené máslo rozdrobte s moukou na drobenku.
Přidejte žloutky, smetanu, cukr, prášek do pečiva a sůl.

👉 Vypracujte měkké, nelepivé těsto (nepřidávejte zbytečně mouku!)

Rozdělte na 3–4 části a dejte na 30 minut do lednice.

2️⃣ Sněhová vrstva
Bílky vyšlehejte do pěny a postupně přidávejte cukr.

👉 Výsledkem musí být hustá lesklá hmota, která drží tvar.

3️⃣ Pečení
Korpus rozválejte přímo na pečicím papíře.

Navrch dejte:
• vrstvu sněhu
• posypte ořechy

Pečte při 160–170 °C asi 25 minut.

👉 Sníh musí být lehce vysušený, ale ne spálený!

4️⃣ Krém
Měkké máslo vyšlehejte do nadýchané konzistence.
Přidejte karamelové kondenzované mléko a vyšlehejte do hladkého krému.

5️⃣ Sestavení dortu
Korpusy nechte úplně vychladnout.

Promazávejte:
korpus → krém → korpus → krém

👉 Vrstva se sněhem musí být nahoře.

6️⃣ Důležité
Hotový dort dejte alespoň na 5–6 hodin do lednice, ideálně přes noc ❄️

💡 Tipy, které udělají rozdíl

❗ Nepřidávejte 800 g mouky – dort bude suchý
❗ Sníh nepřesušte – jinak opadá
✔ Do krému můžete přidat trochu vanilky pro extra chuť
✔ Ze 4 tenčích korpusů bude dort vypadat ještě luxusněji

Kdo by si dal kousek ke kávě? ☕🍰