Buchty na plech jsou klasikou české kuchyně – jsou rychlé, vláčné a miluje je celá rodina. Tady jsou 4 recepty, které pokrývají vše od babičkovské klasiky až po moderní “fofr” verzi.

1. Hrnková bublanina s ovocem (Nejrychlejší klasika)

Tento recept je pro dny, kdy nechcete vytahovat váhu. Je nadýchaná a můžete použít jakékoli sezónní ovoce (třešně, jahody, borůvky).

• Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, 2 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva.
• Postup: Smíchejte tekuté suroviny s cukrem, pak přisypejte mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijte na vymazaný plech, poklaďte ovocem a pečte na 180 °C asi 25–30 minut.

2. Tradiční prošívaná deka (Tvarohová elegance)

Kombinace tmavého kakaového těsta a mřížky z bílého tvarohu vypadá na řezu skvěle a chutná ještě lépe.

• Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek vlažné vody, ¾ hrnku oleje, 3 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva.
• Náplň: 500 g měkkého tvarohu (v vaničce), 1 vejce, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr dle chuti.
• Postup: Umíchejte kakaové těsto a nalijte ho na plech. Tvarohovou směs dejte do zdobicího sáčku a vytvořte na těstě mřížku. Pečte na 180 °C cca 30 minut.

3. Vláčná cuketová buchta s čokoládou

Nebojte se zeleniny! Cuketa dodá buchtě neuvěřitelnou vláčnost, aniž byste ji v chuti poznali. Je to ideální způsob, jak zužitkovat úrodu.

• Ingredience: 3 hrnky nastrouhané cukety (vymačkané), 3 hrnky polohrubé mouky, 1 ½ hrnku cukru, 1 hrnek oleje, 3 vejce, 1 lžíce skořice, 1 prášek do pečiva, hrst nasekaných ořechů nebo čokolády.
• Postup: Všechny suroviny smíchejte dohromady, cuketu přidejte nakonec. Pečte na 170 °C asi 40 minut. Po vychladnutí můžete polít čokoládovou polevou.

4. Kefírová buchta (Pro milovníky vláčného těsta)

Kefír zajistí, že buchta nebude suchá ani druhý den. Je to ten typ moučníku, který “klouže do krku”.

• Ingredience: 500 ml kefíru (nebo acidofilního mléka), 3 hrnky polohrubé mouky, 1 ½ hrnku cukru, ¾ hrnku oleje, 1 lžička jedlé sody, 2 lžíce kakaa.
• Postup: Vše smíchejte v jedné míse (soda s kefírem krásně zapění). Nalijte na plech a pečte na 180 °C cca 25 minut. Horkou buchtu doporučuji potřít kyselou marmeládou a posypat kokosem.

Srovnání náročnosti a času

Kterou z nich zkusíte jako první?