Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Tento koláč z čerstvého sýra je přesně to, co hledáte. Je neuvěřitelně jemný, krémový a lehce kyselkavý, přitom dokonale sladký. A co je nejlepší – jeho příprava je tak jednoduchá, že ho zvládne opravdu každý.
Když jsem ho připravil poprvé, nikdo nevěřil, že je domácí. Všichni byli přesvědčeni, že jsem ho koupil v cukrárně. Přitom jsem potřeboval jen pár běžných surovin a trochu času.
Proč si tento koláč zamilujete
- Velmi jednoduchá příprava
- Jen několik základních surovin
- Dokonale krémová textura
- Skvělý ke kávě nebo jako rychlý dezert pro návštěvu
Je ideální, když čekáte hosty nebo když chcete rychle připravit něco sladkého k odpolední kávě.
Ingredience
- 500 g čerstvého sýra (tvaroh nebo cream cheese)
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml smetany ke šlehání
- 40 g kukuřičného škrobu
- špetka soli
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Do velké mísy dejte čerstvý sýr, vejce, cukr a vanilkový cukr.
- Přidejte smetanu, kukuřičný škrob a špetku soli.
- Vše důkladně promíchejte nebo krátce rozmixujte, aby vznikla hladká krémová směs.
- Směs nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
- Pečte asi 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Nechte koláč vychladnout – poté bude ještě krémovější a chutnější.
Tip navíc
Koláč můžete podávat s čerstvým ovocem, jahodovým přelivem nebo trochou moučkového cukru. Každá varianta mu dodá nový rozměr chuti.
Jednou ho vyzkoušíte a budete ho chtít dělat znovu a znovu. Je to jeden z těch receptů, které se rychle stanou rodinnou klasikou.
Už jste někdy dělali podobný koláč z čerstvého sýra, nebo ho vyzkoušíte poprvé? 😊