Suroviny
Menší porce 16 Větší porce
1 listové těsto (350 g)
250 g mletého máku
150 ml mléka
2-3 lžíce cukru
½ l žičky skořice
Postup přípravy
- Z mlieka, maku, škorice a cukru uvaríme za stáleho miešania náplň. Necháme vychladnúť.
- Cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Rozdelíme na štvorce asi 5×5 cm a na každý dáme lyžičkou náplň. Rohy stiahneme k sebe a vytvoríme guľky.
- Každú guľku dáme zlepenou stranou nadol a opatrne vyvaľkáme ovál hrubý asi 3 mm. Potom ostrým nožom narežeme šikmé pruhy tak, aby sme neprerezali spodnú časť cesta, ale iba vrchnú po náplň.
- Narezaný ovál otočíme opačne, teda neprerezanou stranou nahor, a stočíme.
Ohneme do kruhu a konce zlepíme k sebe. - Koláčiky ukladáme na plech. Vrch koláčikov potrieme rozšľahaným vajíčkom, ale tak, aby sme nepotreli rez, len zvrchu.
- Plech vložíme do rúry vyhriatej na 220°C a po 10 min stiahneme na 180°C a dopečieme.
Poznámka autorky receptu
Spôsob narezávania som videla kdesi na nete a vyskúšala som, celkom sa mi to páči. Večer dorazí vnučka, tak bude kolaudácia.