Pozdrav! Sdílím recept na vaření masa v pergamenu. Maso je zlaté, jako by bylo smažené na pánvi, ale zároveň se vaří bez oleje, je šťavnaté a je lepší nestát u sporáku a nejsou žádné stříkance. Vše jak chcete. Kuřecí prsa jsem vařil na pánvi v pergamenu a teď jsem se rozhodl vařit maso v troubě. Výsledek se mi moc líbil, budu to takto vařit neustále a doporučuji vám to uvařit. Navíc se velmi snadno připravuje.

Budeme potřebovat:

• Filet z masa – 1 kg
• Sůl – 1 lžička.
• Černý pepř – podle chuti
• Česnek – 4-6 stroužků
• Slunečnicový olej – 2-3 polévkové lžíce.

Recept na vaření krok za krokem:

Maso, mám vepřovou krkovičku 1 kg, nakrájené na porce. Dílky, které mám, mají velikost přibližně 3 x 4 cm.

Pečicí papír nastříhejte tak, aby se dal ve dvou vrstvách položit na váš plech, na plech dejte jednu vrstvu pečícího papíru, potřete olejem a vložte maso.

Maso na 1 kg masa osolím, já přidám půl lžičky. sůl Můj černý pepř je směs paprik, česnek propasírujeme lisem na česnek, dáme polovinu česneku na jednu stranu, nyní otočíme maso a z druhé strany osolíme, opepříme a rozdělíme zbylý česnek.

Pečicí papír potřete olejem a položte na maso. Nyní okraje pevně srolujte.

Vložte do trouby a pečte na 200 stupňů 35-40 minut, zaměřte se na troubu.

Hotové maso podáváme s libovolnou přílohou.

zdroj: zhyttia.com.ua