To vypadá jako nedokončená věta z nějakého internetového článku, která často láká na senzační (a někdy i dost strašidelné) titulky. Protože předchozí komentář nemám k dispozici, pojďme se na to podívat s chladnou hlavou a vědeckými fakty.
Žádný seriózní lékařský výzkum neodhalil, že by jedení vajec na noc způsobovalo nějakou katastrofu. Naopak, realita je mnohem pozitivnější.
Co se opravdu děje, když si dáte vejce večer?
Vejce jsou v podstatě superpotravina a jejich konzumace k večeři nebo i později večer má své jasné biologické dopady:
- Může to zlepšit spánek: Vejce jsou bohatá na aminokyselinu tryptofan, kterou tělo využívá k tvorbě serotoninu a potažmo melatoninu (hormonu spánku). Dát si vejce na noc tak může paradoxně pomoci k lepšímu usínání.
- Stabilizace cukru v krvi: Jelikož vejce obsahují téměř výhradně bílkoviny a zdravé tuky (a žádné sacharidy), nezpůsobují prudký nárůst a následný pád krevního cukru. To brání nočním návalům hladu.
- Regenerace svalů: Pro lidi, kteří večer cvičí, jsou vejce ideální noční svačinou. Pomalu stravitelné bílkoviny dodávají svalům aminokyseliny po celou noc.
Kdy to může být problém?
Abychom byli objektivní, existují dva případy, kdy mohou vejce v noci způsobit nepohodlí:
- Pálení žáhy (reflux): Tuky obsažené ve žloutku se tráví pomaleji. Pokud si dáte těžká smažená vejce těsně před spaním a hned si lehnete, může to u citlivějších lidí vyvolat pálení žáhy.
- Žlučníkové potíže: Pokud má někdo citlivý žlučník nebo žlučové kameny, tuky ve žloutku mohou večer vyprovokovat žlučníkový záchvat.
Verdikt
Pokud nemáte problémy se žlučníkem nebo refluxem, vejce na noc jsou naprosto v pořádku a jsou skvělou, nutričně bohatou večeří. Tyto senzační články často jen dramatizují fakt, že těžší jídlo před spaním může zhoršit kvalitu spánku obecně.
Pokud jste měl/a na mysli nějaký konkrétní mýtus nebo detail, který v tom článku rozebírali, klidně ho sem napište a podíváme se na něj!