Čokoládový dort “Raz, dva, tři!” s jemným krémem a polevou
Chci se s vámi podělit o skvělý recept na čokoládový dort s nadýchaným piškotem, jemným krémem a bohatou čokoládovou polevou. Připravuje se velmi jednoduše z dostupných ingrediencí a je velký a skutečně slavnostní.
Ideální volba pro velkou společnost nebo pro všechny, kdo milují čokoládové dezerty. Vyzkoušejte ho – a pochopíte, proč ho peču znovu a znovu!
Ingredience
Na piškot:
vejce – 3 ks.
cukr – 180–200 g
mléko – 180 ml
olej – 125 ml
vanilka – dle chuti
mouka – 180–200 g
kakao – 3 lžíce
soda – 1 lžička
ocet 9% – 1 lžíce
Na krém:
smetana 33% – 400–450 ml
moučkový cukr – 100–150 g
kakao – 2–2,5 lžíce
Na polevu:
cukr – 100 g
kakao – 60 g
mléko – 125 ml
olej – 100 ml
Na impregnaci:
mléko – 150–200 ml
Příprava
- Piškotový korpus
Protože těsto se připravuje během několika minut, ihned zapněte troubu na 170–180 °C.
V míse smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, kakao a sodu.
Přidejte vejce, mléko, olej a vanilku. Míchejte metličkou do hladka.
Přilijte ocet a znovu promíchejte.
Hotové těsto nalijte do vymazané formy.
Pečte 20–25 minut, propečenost zkontrolujte špejlí.
- Krém
Zatímco dort chladne, připravte si krém.
Dobře vychlazený krém ušlehejte s moučkovým cukrem a kakaem.
Šlehejte do husté a stabilní konzistence.
- Sestavte dort
Teplý dort propíchněte špejlí.
Rovnoměrně namočte mlékem.
Krém rozetřete na dort a urovnejte.
Přikryjte potravinovou fólií a dejte alespoň na hodinu do lednice. - Čokoládová poleva
V malém hrnci smíchejte cukr, kakao, mléko a olej.
Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 2–3 minuty na mírném ohni. Hotovou horkou polevu nalijte na dort. Nechte asi 10 minut vychladnout v lednici a můžete podávat!
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbil, uložte si ho a sdílejte ho s přáteli. Mějte dobrou náladu a užijte si vaření! 🍫✨
💛 Chcete-li vidět naše příspěvky na Facebooku častěji – dejte 👍, napište komentáře💬 a sdílejte s přáteli 🔁