Perfektní volba! Nejjednodušší kategorií jablečných sušenek jsou obvykle Smíšené jablečné sušenky nebo Hrnkové jablečné sušenky, protože tyto ani nevyžadují váhu a jsou téměř nezničitelné.
Zde je klasický, nezničitelný recept na smíšené jablečné sušenky, jejichž těsto je měkké, šťavnaté a dá se rychle vyšlehat!
🍎 Rychlé smíšené jablečné sušenky (křupavé a šťavnaté)
Tento recept je ideální, pokud chcete pracovat rychle, ručním metličkou nebo dřevěnou lžící.
🛒 Ingredience
Složka Množství Tak jednoduché, že:
Jablka 4-5 středních ks (cca 500-600 g očištěná) Nakrájená na kostičky nebo nastrouhaná.
Vejce 3 ks (velikost L)
Cukr 20 dkg Nebo hnědý cukr, pokud ho máte!
Olej na vaření 1 dl Slunečnicový nebo řepkový olej.
Mléko 1 dl
Mouka 30 dkg
Prášek do pečiva 1 sáček (12 g)
Skořice 1-2 čajové lžičky Podle chuti!
Vanilkový cukr 1 sáček
Sůl 1 špetka Na nadzvednutí těsta.
Navrch Moučkový cukr na posypání
👩🍳 Příprava (Příprava: 15 minut, Pečení: 35-40 minut)
- Příprava
Ohřev: Předehřejte troubu na 180 °C (pečení zespodu nahoře).
Plech: Vyložte malý až střední plech pečicím papírem (cca 20×30 cm, nebo plech normální velikosti, ale pak bude těsto řidší).
Jablko: Jablka oloupejte, nakrájejte na menší kostičky nebo je nastrouhejte nahrubo. Pokud používáte kostku, můžete ji pokapat trochou citronové šťávy. - Vypracování těsta
Šlehání: Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli, dokud směs nebude lehká a nadýchaná.
Tekuté ingredience: Pomalu a tenkým proudem přilévejte olej, poté mléko a promíchejte.
Suché ingredience: V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a skořicí.
Zapracování: Suché ingredience přidejte k tekuté směsi a jemně míchejte dřevěnou lžící nebo stěrkou do hladka. Nepřemíchejte!
Přidání jablek: Nakonec vmíchejte nakrájené jablkové kostičky. - Pečení
Vložení do formy: Hotovou směs nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pečení: Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 35–40 minut.
Kontrola: Zkouška párátkem: pokud párátko nebo špejle zapíchnutá do těsta vyjde čistá, sušenka je hotová.
Nechte vychladnout ve formě a před podáváním bohatě posypte moučkovým cukrem.
Tip pro zjednodušení (hrnková verze):
Pokud chcete ještě jednodušší variantu, použijte jako odměrku hrnek o objemu 2,5 dl a řiďte se tímto principem pro hrnkové jablečné sušenky:
1 hrnek cukru
1 balíček vanilkového cukru
3 vejce
1 hrnek oleje
1 hrnek mléka
2 hrnky mouky
1 balíček prášku do pečiva
Jablka a skořice dle chuti.
Stejným způsobem smíchejte mokré a suché ingredience, poté jablka a pečte!
Chcete, abych vám našla recept na tradiční strouhaný jablečný koláč, pokud je ten váš z křehkého těsta?