Vepřová žebra marinovaná v hořčičném koření jsou perfektní volbou pro grilování nebo pečení. Díky lahodné marinádě zůstává maso křehké a šťavnaté.

Vepřová žebra marinovaná v hořčičném koření
Ingredience:
Silný plátek vepřových žeber (2 cm silný)
Dijonská hořčice
Sladká hořčice
Med (podle chuti)

Česnek
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Koření: majoránka, tymián, rozmarýn
Olej nebo olivový olej

Příprava:
Příprava marinády: Smíchejte dijonskou a sladkou hořčici, med, drcený česnek, sůl, pepř a další koření. Vmíchejte olej.
Marináda: Steaky dejte do misky a důkladně je potřete marinádovou směsí. Misku přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny, nejlépe však přes noc.

Gril: Grilujte, grilujte na dřevěném uhlí nebo na pánvi. Steaky smažte asi 5–7 minut z každé strany, dokud žebra nebudou pěkně opečená a křupavá.
Dobrou chuť!