Nutella Liqueur: Recept na nejlahodnější likér!😋😋
Tento krémový likér je konzistencí a chutí podobný Baileys, ale má neodolatelnou chuť Nutelly.

Výtěžek: cca 700-800 ml likéru. Doba přípravy: 10 minut. Doba vaření: 5-10 minut. Doba chlazení: alespoň 2-3 dny (pro dokonalý rozvinutí chuti).

Ingredience:
200 g Nutelly (nebo jiné kvalitní lískovooříškové pomazánky)
200 ml plnotučného mléka (3,5 % tuku)
200 ml smetany ke šlehání (alespoň 30 % tuku)
50 g krystalového cukru (nebo dle chuti, pokud máte rádi sladší chuť)
200 ml vodky (alespoň 40 % alkoholu, neutrální chuť, např. 40 % obilného alkoholu)
Tip: Pokud máte raději oříškovější chuť, můžete část vodky nahradit lískovooříškovým likérem (např. Frangelico).
½ lžičky vanilkového extraktu (volitelně, zesiluje chuť)
Špetka soli (volitelně, zesiluje čokoládovou chuť)
Potřebné vybavení:
Střední hrnec
Šlehací metla nebo dřevěná vařečka
Žáruvzdorná miska nebo džbán na chlazení
Lahve se šroubovacím uzávěrem nebo výklopným víčkem (sterilizované)
Trychtýř
Příprava:
Zahřejte ingredience: Do středně velkého hrnce dejte Nutellu, mléko, smetanu a cukr.
Roztavení a promíchání: Směs zahřívejte na mírném až středním plameni a neustále míchejte metličkou nebo dřevěnou vařečkou, dokud se Nutella zcela nerozpustí a všechny ingredience se nespojí do hladké, homogenní tekutiny. Ujistěte se, že směs nevaří, ale pouze mírně zahřívá.

Ochlazení: Sejměte hrnec z plotny a nechte směs s Nutellou zcela vychladnout na pokojovou teplotu. To je důležité před přidáním alkoholu, jinak by se mohl odpařit. Občasné míchání během chlazení zabrání tvorbě slupky.

Přidání alkoholu: Jakmile směs vychladne, důkladně vmíchejte vodku (a volitelně vanilkový extrakt a špetku soli). Míchejte, dokud se dobře nespojí a nezůstanou žádné šmouhy.

Stáčení do lahví: Pomocí trychtýře nalijte hotový likér s Nutellou do sterilizovaných lahví.

Ochlazení a nechte odstát: Lahve pevně uzavřete a likér dejte do chladničky alespoň na 2–3 dny. To umožní, aby se chutě plně rozvinuly a likér se stal ještě krémovějším.

Skladování a trvanlivost:
Likér s Nutellou by měl být vždy uchováván v chladničce.

V těsně uzavřené lahvi vydrží asi 2–3 týdny. Protože obsahuje smetanu a mléko, je jeho trvanlivost omezená.

Důležité: Před každou porcí lahev dobře protřepejte, protože ingredience se mohou časem usadit.

Tipy na servírování:
Samotně: Nejlépe si vychutnáte ledově vychlazené, třeba s několika kostkami ledu.
V kávě: Panák likéru s Nutellou udělá z každé kávy nebo espressa skvělou pochoutku.
Na dezerty: Ideální na vanilkovou zmrzlinu, palačinky nebo vafle.
V koktejlech: Experimentujte s jinými likéry nebo destiláty a vytvořte si vzrušující kreace.
Užijte si přípravu a vychutnávání tohoto božského likéru s Nutellou! Je také skvělým dárkem pro přátele a rodinu.

Už máte nápady, jak byste si chtěli vychutnat svůj domácí likér s Nutellou?