Tento jemný a jemný dort “Ptačí” s lehkou vůní medu bude opravdovým potěšením. Zde je návod, jak jej připravit:

Ingredience:

• 2 vejce;
• 150 g cukru;
• 80 g másla;
• 50 g medu;
• asi 350 g mouky;
• vanilin;
• 1 lžička sody

Krém:

• 180 g cukru;
• 500 ml mléka;
• 1 vejce;
• 40 g mouky;
• 70 g másla;
• Vanilin.

Glazura:

• 2,5 lžíce kakaa;
• 45 g másla;
• 1,5 lžíce zakysané smetany;
• 3 lžíce cukru.

Příprava:

Vejce s cukrem vymícháme dohladka, přidáme med, promícháme a vložíme do vodní lázně, hmotu rozpustíme.
Přidejte sodu, promíchejte a odstavte ze sporáku.
Po částech přidáme prosátou mouku, vypracujeme vláčné a husté těsto.
Těsto zakryjte a nechte 40 minut.
Rozdělte na 3 části a z každé vyválejte tenký koláč.
Každý koláč pečte na 190 stupňů asi 5 minut.

Každý dort rozdělte na 2 části, odstraňte papír a ořízněte okraje. Odřezky rozemlejte mixérem.
Na krém smícháme všechny produkty kromě másla, uvaříme smetanu, přidáme změklé máslo. Nechte vychladnout.
Na polevu smícháme všechny ingredience, vaříme do hladka a zhoustne, stáhneme ze sporáku.

Dort sbíráme, dorty namažeme krémem, posypeme drobenkou.
Horní část dortu je nalita glazurou a odeslána do chladničky, aby se vyloučila.
Dobrou chuť!