Většina žen v domácnosti se chce naučit dělat zákusky. Nabízíme přípravu velmi chutných a jemných sladkostí k čaji. Pomocí tohoto receptu uděláte sušenky velmi snadno a bez velké námahy. Vaši příbuzní a přátelé budou spokojeni.
K přípravě těsta budete potřebovat:
- Pšeničná mouka – 1 šálek;
- Máslo – 100 g;
- Slepičí vejce – 4 ks;
- Pitná voda – 2 sklenice;
- Sůl je špetka.
K přípravě krému budete potřebovat:
- Pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce;
- Cukr – 0,5 šálku;
- Mléko – 0,5 l.;
- Kuřecí vejce – 1 ks;
- Máslo – 100 gr.
Způsob vaření:
- Je nutné vařit vodu a přidat sůl a olej.
- Vše promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
- Postupně začněte přidávat mouku, důkladně promíchejte.
- Směs nechte mírně vychladnout.
- Poté začněte přidávat jedno vejce po druhém a směs šlehejte mixérem. To samé udělejte se všemi vejci.
- Plech vyložíme pečícím papírem.
- Těsto dejte do cukrářského sáčku a na plechu ho vymačkejte na malé proužky.
- Pečte eclairs po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů.
- Připravte si krém. Vezměte rendlík, přidejte mléko, mouku, cukr a vejce. Smíchejte všechny ingredience a dejte na oheň. Smetanu vařte, dokud nezhoustne. Poté by měl krém vychladnout.
- Do smetany postupně přidáváme máslo pokojové teploty a šleháme mixérem.
- Dejte krém do cukrářské stříkačky a naplňte zákusky.
Můžete použít jakýkoli krém, který máte rádi. Mersch postavil konvici a zavolal všechny na čaj. Dobrou chuť!