Nabízíme přípravu tenkých řízků, které nejsou v žádném případě horší než řízky z masa. Vaši blízcí a příbuzní budou velmi spokojeni. Toto jídlo nezůstane na vašem stole.
Zelné řízky.
Budete potřebovat:
- Zelí – 1,5 kg;
- Rafinovaný olej – 2 polévkové lžíce;
- Voda – 1 sklenice;
- Krupica – ½ šálku;
- Sůl;
- Kopr;
- Kmín;
- Směs paprik;
- Strouhanka.
Na omáčku:
- Rajčatová šťáva – 0,5 šálku;
- Česnek – 2 stroužky;
- Petržel – 10 gr.
Způsob vaření:
- Zelí nakrájíme nadrobno. Vezmeme pánev, vložíme zelí, přidáme olej, vodu a dusíme 20 minut.
- Přidejte krupici, důkladně promíchejte.
- Poté pánev sundejte ze sporáku a přidejte koření. Počkejte, až vychladne.
- Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
- Připravte omáčku: Česnek rozdrťte pod lisem, nasekejte petržel a přidejte do rajčatové šťávy.
Podávejte s omáčkou.
Dobrou chuť!
Mrkvové kotlety.
Budete potřebovat:
- Mrkev – 1 kg;
- Mouka – 0,5 šálku;
- Sůl;
- Pepř;
- Paprika;
- Cibule – 1 ks;
- Olej – 2 polévkové lžíce;
- Strouhanka.
Na omáčku:
- Med – 3 lžičky;
- Hořčice – 3 lžičky;
- Vlašské ořechy, nasekané – 1 lžička.
Způsob vaření:
- Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Nalijte vodu a vařte, dokud se úplně neuvaří.
- Poté rozdrťte mixérem a za stálého míchání přidejte mouku, aby se netvořily hrudky.
- Směs povaříme 10 minut, přidáme koření.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi.
- Všechny ingredience smícháme a necháme vychladnout.
- Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
- Omáčku připravíme smícháním všech ingrediencí.
- Podávejte s omáčkou.
Dobrou chuť!
Pohankové placičky s houbami.
Budete potřebovat:
- Pohanka – 1 šálek;
- Žampiony – 300 gr.;
- Cibule – 1 ks;
- Mrkev – 1 ks;
- Žitný chléb – 100 gr.;
- Česnek – 2 stroužky;
- Sůl;
- Pepř;
- Petržel;
- Koření na mleté maso;
- Strouhanka.
Na omáčku:
- Mouka – 50 gr.;
- Voda – 50 ml.;
- Sůl;
- Citronová šťáva;
- Muškátový oříšek.
Způsob vaření:
- Pohanku uvaříme bez soli. Nechte vychladnout.
- Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na struhadle na řepu, žampiony nakrájíme a orestujeme na pánvi.
- Chléb namočte do vody.
- V mixéru umelte pohanku, houby, mrkev, cibuli, chléb a koření.
- Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
- Udělejte omáčku. Mouku smícháme s vodou a orestujeme na pánvi. Přidejte citronovou šťávu, muškátový oříšek a sůl.
- Podávejte s omáčkou.
Dobrou chuť!
Fazolové placičky.
Budete potřebovat:
- Fazole – 1 šálek;
- Brambory – 1 ks;
- 1 mrkev;
- Sůl;
- Pepř;
- Česnek – 2 stroužky;
- Strouhanka.
Na omáčku:
- Provence bylinky;
- Rajčata – 2 ks.
Způsob vaření:
- Uvařte fazole.
- Vařte mrkev a brambory. Po vychladnutí vyčistěte.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi.
- Všechny ingredience otočte v mlýnku na maso, přidejte koření.
- Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
- Udělejte omáčku. Rajčata orestujte spolu s kořením.
- Podávejte s omáčkou.
Výborné!Dýňové řízky.
Budete potřebovat:
- Dýně – 1 kg.;
- Cibule – 2 ks;
- Brambory – 1 ks;
- Voda – 0,5 šálku;
- Olej na smažení;
- Krupica – 0,5 šálku;
- Koření;
- Strouhanka.
Na omáčku:
- Rafinovaný olej;
- Česnek.
Způsob vaření:
- Dýni nastrouháme na struhadle na řepu.
- Cibuli a brambory nakrájíme na malé kostičky.
- Všechny ingredience opečte na pánvi. Přidejte vodu a vařte 20 minut.
- Přidejte krupici, promíchejte a vařte 10 minut.
- Nádobu necháme vychladnout, přidáme koření.
- Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
- Udělejte omáčku. Česnek rozemelte pod lisem a zahřívejte s olejem, dokud se česnek nerozpustí.
- Podávejte s omáčkou.
Dobrou chuť!