Řepný zákvas je nejen chutným základem pro domácí boršč, ale také lahodným nápojem k samotnému pití. Pokud ještě neznáte sílu tohoto produktu, určitě se podívejte, co všechno dokáže a hned ho budete chtít zařadit do svého denního menu. Vyplatí se ji však připravit podle zásady Tomasze Strzelczyka a pak bude mít jistě úspěch
Než přejdeme k receptu, začněme s výhodami tohoto cenného nápoje. O vlastnostech červené řepy se hodně mluví, ale stále ne každý je o kvásku přesvědčen, a to je velká ztráta. Za prvé, v kvásku je více vitamínu C než v syrové řepě , takže tento nápoj bude cenný na podzim a v zimě, kdy jsme extrémně náchylní k jakýmkoli infekcím. Navíc obsahuje spoustu minerálů jako železo, vápník, hořčík a draslík. K čemu je dobrý kvásek z červené řepy? Tento nenápadný a špinavě levný nápoj přináší spoustu výhod pro celé tělo:
- podporuje správnou funkci střev,
- zlepšuje trávení,
- posiluje obranyschopnost organismu,
- upravuje krevní tlak,
- snižuje hladinu špatného cholesterolu,
- má pozitivní vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů.
Chcete-li využít všech těchto vlastností, podívejte se na jednoduchý recept na řepný kvásek. Pamatujte však na zlaté pravidlo Tomasze Strzelczyka a pak určitě nezplesniví.
Jak udělat kvásek z řepy, aby nezplesnivěl?
Každý, kdo někdy zkoušel udělat si domácí kvásek z červené řepy, dobře ví, že ačkoliv je recept jednoduchý, snadno se zmýlí. Kvásek často plesniví a pak už se dá bohužel jen vyhodit. Tomasz Strzelczyk na to má však jednoduché a efektivní řešení. No a všechno koření a stroužky česneku se nejprve zalijí vroucí vodou, aby se zbavily případných nečistot a spor plísní. Teprve po tomto kroku můžeme tyto přídavky vylít a vhodit do sklenice s řepou. Podívejte se na plné proporce řepného kvásku Tomasze Strzelczyka a určitě si ho vyzkoušejte ve své kuchyni.