Ingredience
4-6 velkých rajčat
1 libra mletého hovězího
masa 2 lžíce taco
koření 4 šálky špenátu, nakrájeného
1/2 šálku kukuřice *čerstvé nebo mražené
1/4 šálku ostrého sýra čedar *volitelně
1 lžíce nasekaného koriandru
Návod
- Předehřejte troubu na 375.
- Z rajčat odkrojte vršek a vydlabejte všechnu dužinu. Vložte do zapékací mísy.
- Na velké pánvi orestujte mleté hovězí maso. Po uvaření přidejte taco koření.
- Přidejte špenát a kukuřici. Vařte, dokud špenát nezvadne a vše se zcela promíchá.
- Rajčata naplňte hovězí směsí. Případné zbytky hovězího použijte na dno pekáče.
- Posypeme sýrem.
- Pečte 15 minut nebo dokud se sýr nerozpustí. Navrch dejte koriandr a podávejte.