Super lahodný a šťavnatý recept – rychlé a snadné vaření!

Ingredience :

– 1 nebo 2 polévkové lžíce olivového oleje;

-1 nebo 2 stroužky česneku;

-1 velká nebo (2 malé) cibule;

-1 červená paprika;

-1 zelená paprika;

– sůl podle chuti;

-1 nebo surový;

-6 vařených vajec;

-100 ml mléka;

– 1,5 lžíce pšeničné mouky;

-mletý černý pepř;

– plátky rajčat;

– strouhaný sýr (mozzarella);

-tymián podle chuti;

– sladká paprika podle chuti;

– oreagno podle chuti.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Na oheň dejte pánev a přidejte trochu oleje. Když se olej rozpálí, přidejte nadrobno nakrájený česnek.

2. Mícháme, dokud česnek nezměkne a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.

3. Promícháme a přidáme červenou a zelenou papriku. Dochutíme solí a dále dobře promícháme stěrkou. Vařte 5-7 minut.

4. Do samostatné mísy přidejte 1 vejce a dobře promíchejte metličkou. Přidáme mléko, mouku, mletý černý pepř, sůl a dále mícháme metličkou.

5. Uvařená vejce rozkrojte napůl a položte na talíř.

6. Rajčata nakrájíme na kolečka a nastrouháme sýr.

7. Když je zelenina uvařená, dobře ji vyrovnejte stěrkou.

8. Vaječnou směs nalijte na zeleninu rovnoměrně bez míchání.

9. Plátky rajčat položte vedle sebe, aniž by se překrývaly.

10. Rajčata potřeme trochou strouhaného sýra a položíme na ně polovinu vejce.

11. Dochutíme sušeným tymiánem a sladkou paprikou. Zbylý sýr rozetřete na vejce a do mezer mezi nimi.

12. Přikryjte pokličkou a vařte asi 5–10 minut na mírném ohni. Případně můžeme posypat sušeným oreganem. Odstraňte z ohně a ihned podávejte.

Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!