Dnes si připravíme výbornou alternativu salátu, který všichni velmi milují – “Sleďový salát” nebo ruský salát “Čuba”. Jen sleď nahradíme makrelou. Chuť tohoto salátu je vynikající – velmi známá, ale zároveň neobvyklá, něco zvláštního až ušlechtilého, řekli bychom. Pokud přemýšlíte, jak obměnit svůj oblíbený salát, neváhejte ho zpestřit slanými nebo uzenými kurdějemi.

SLOŽENÍ:

– 450-500 g červené řepy;

– 450-500 g brambor;

– 200 g mrkve;

– 3-4 vejce;

– 1 střední červená cibule;

– 150 g majonézy;

– 1-2 lehce osolená/uzená strouhanka;

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Zeleninu uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a oloupeme.

2. Brambory nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky. Dejte je do mísy a smíchejte se lžící majonézy. Poté je přesuňte na servírovací tác nebo do hluboké skleněné nádoby, jako jsme to udělali my. Rovnoměrně je rozprostřete na základně a vrstvu vyhlaďte silikonovou stěrkou.

3. Makrelu očistíme od kůže a kostí a filety nakrájíme na kostičky. Položte jej na vrstvu brambor, rovnoměrně rozetřete a vrstvu uhlaďte stěrkou. Ihned poté můžete nakrájet i rybu zbylou na ozdobu. Nakrájíme ho šikmo, na plátky silné asi 1 cm.

Tip: Máme 2 uzené sombery. Pokud chcete, můžete se také rozhodnout pro slanou strouhanku. Také jsme v salátu nakrájeli rybu a jednu nechali na ozdobu. Nemůžete to ozdobit.

4. Nakrájejte červenou cibuli co nejjemněji a rovnoměrně ji rozmístěte po rybě. Zakryjte ho tenkou vrstvou majonézy.

5. Mrkev nastrouháme přímo na salát a stěrkou ji rozetřeme. Vrstvu potřete trochou majonézy.

6. Poté nastrouhejte řepu přímo na salát. Potřeme a potřeme majonézou.

7. Poslední vrstva se bude skládat z vajec nasypaných přes velké struhadlo (nebo malé, chcete-li).

8. Salát ozdobte nakrájenou rybou a lístky kopru. Užij si to!

Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!