Pokud vás omrzely běžné kuřecí řízky, připravte si je podle mého receptu. Kotlety jsou chutné, šťavnaté, chutné – dokonale kombinované s jakoukoli přílohou a čerstvou zeleninou.
Aby se recept neztratil – zapište si ho. Můžete také sdílet na sociálních sítích (udělat repost) a poté se uloží na vaši stránku.
Na 12-14 řízků budeme potřebovat:
- mleté kuře – 600-650 gr
- houby – 250 gr
- cibule – 1 ks
- majonéza – 1 polévková lžíce
- sůl
- pepř (můžete přidat jiné koření)
- zelenina
- krupice, mouka nebo strouhanka (na mleté maso, je-li to nutné a na válení)
- slunečnicový olej (smažit houby + cibuli a samotné řízky)
Recept na vaření krok za krokem:
Nejprve si musíme připravit mleté kuře. Zde jsou dvě možnosti:
- Kupte si v obchodě hotové mleté maso;
- Udělejte si mleté maso z kuřecích prsou sami (projeďte mlýnkem na maso nebo udělejte mleté maso).
Nyní rozehřejte na pánvi trochu oleje, orestujte nadrobno nakrájené žampiony, po 2-3 minutách přidejte cibuli (také najemno). Vše společně ještě pár minut orestujeme.
K mletému kuřecímu masu přidejte osmažené houby a cibuli, zalijte vejcem, přidejte majonézu (pro šťavnatost), sůl podle chuti a pepř podle chuti. Podle chuti můžete přidat i zeleninu. Petržel a zelená cibule jsou perfektní.
Pokud je konzistence mletého masa „tekutá“, můžete přidat lžíci krupice nebo strouhanky.
Nyní tvoříme placičky, které můžete obalovat v mouce nebo strouhance. Smažte, dokud nebude hotové na obou stranách na mírném ohni.
Mimochodem, na pánev nelijte moc oleje, jinak budou řízky příliš mastné.
Tyto kotlety s houbami jsou velmi chutné, šťavnaté, houby se hodí ke kuřecímu masu. Tak to zkuste, myslím, že se vám to bude líbit!
Vždy se snažím udělat takových placiček více, protože i druhý den ohřáté jsou chutné a nejsou vůbec suché.
Dobrou chuť, moji drazí!