Chačapuri je mimořádně chutné gruzínské jídlo, které si podmanilo srdce mnoha Ukrajinců. Samozřejmě, abyste si mohli vychutnat úžasnou chuť tohoto jídla, musíte vědět, jak jej správně vařit. Abychom ale ušetřili váš čas, rozhodli jsme se s vámi podělit o recept na líné chačapuri, které bude skvělou snídaní pro celou rodinu.
Ingredience:
- Mouka – 100 g;
- Kefír – 300 ml;
- Tvrdý sýr – 100 g;
- Vejce – 1 ks;
- Soda – 0,5 lžičky;
- Petržel;
- Kopr;
- Zelená cibule;
- Sůl pepř.
Příprava:
- Nejprve je potřeba nastrouhat sýr najemno.
- Poté zeleninu omyjte, osušte papírovou utěrkou a jemně nasekejte. Přidejte k sýru.
- Vložte syrové vejce do samostatné hluboké misky a rozšlehejte je vidličkou spolu se solí a pepřem.
- Do směsi přidejte kefír a znovu promíchejte.
- Po malých dávkách přidáváme mouku a vše dobře promícháme, aby se nevytvořily hrudky.
- Poté do těsta přidejte sýr a zeleninu a dobře promíchejte, aby se všechny přísady rovnoměrně rozložily.
- Pánev dáme na oheň a rozpálíme. Pokud máte nepřilnavou pánev, nemusíte ji olejovat.
- Na rozehřátou pánev dáme malé množství těsta a rovnoměrně rozetřeme po celé ploše.
- Aby se vše dobře propeklo, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme 5 minut dojít.
- Poté otočte naše khachapuri.
- Když jsou obě strany khachapuri zlaté, můžete je vyjmout z pánve a podávat.
Máte rádi khachapuri?