Recept pro opravdové rybí gurmány – jen ryby, koření a zelenina, nic extra. Makrela vařená ve sklenici je prostě perfektní: dietní, aromatická a křehká. Skvěle chutná s přílohou nebo i s krajícem chleba. Zkuste to jednou uvařit – toto jídlo si určitě budete chtít na přídavek zopakovat. Takové recepty by měly mít v zápisníku každého kuchaře.
Neptejte se mě proč v bance. No nevím, našla jsem takový recept na internetu, kde bylo naznačeno vařit ve sklenici. Zkusil jsem udělat takovou rybu v kotlíku a víte, že v zavařovací sklenici byla chutnější. Všem tedy radím vařit v zavařovací sklenici, nebudete litovat ani minutu. Je to velmi chutné!
Ingredience na litrovou sklenici:
- 2 střední makrely
- 1 ks mrkve
- 1 ks žárovka
- slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce
- 4 ks. pepřový hrášek
- 2 bobkové listy
- sůl
Recept krok za krokem:
Připravte rybu před vařením. Pokud máte mraženou makrelu, musíte ji rozmrazit, odstranit vnitřnosti, odříznout ploutve, ocas, hlavu a nakrájet makrelu na porce.
Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Rybu osolte a opepřete. Vložte rybu do sklenice a posouvejte ji zeleninou.
Přidejte kuličky pepře, bobkový list, rybu zalijte slunečnicovým olejem. Nádobu zakryjte fólií.
Sklenici položte na plech a vložte do STUDENÉ trouby. Poté troubu zavřete, zapněte na 200 °C a pečte 35–40 minut.
Tento způsob vaření makrely je nejjednodušší a nejchutnější. Takovou, že ji zvládne i začínající hospodyňka nebo mladý mládenec.
Dobrou chuť!