Koriandr (Coriandrum sativum) je mnohem víc než jen aromatická kuchyňská bylina; v nutriční medicíně a naturopatii je ceněn pro své významné zdravotní přínosy. Čerstvé listy i sušená semena obsahují cenné fytochemikálie a esenciální oleje.

Přehled klíčových zdravotních přínosů

Podpora trávení: Jeho esenciální oleje (např. linalool) stimulují tvorbu žaludečních šťáv a trávicích enzymů. Koriandr působí proti křečím a pomáhá zmírňovat nadýmání i pocit plnosti.

Antioxidační účinky: Koriandr je bohatý na flavonoidy (např. kvercetin), které neutralizují volné radikály, potlačují záněty v těle a podporují zdraví buněk.
Regulace hladiny cukru v krvi: Studie naznačují, že látky obsažené v koriandru zvyšují aktivitu enzymů, které odstraňují glukózu z krve, čímž mohou pomáhat stabilizovat hladinu cukru.

Podpora kardiovaskulárního zdraví: Koriandr může pomáhat regulovat hladinu cholesterolu tím, že snižuje „špatný“ LDL cholesterol, a zároveň má mírné účinky na snížení krevního tlaku a působí močopudně.
Přirozené antimikrobiální vlastnosti: Látka dodecenal, kterou koriandr obsahuje, přirozeně působí proti určitým bakteriím a plísním, což může pomoci chránit střevní mikroflóru.
Zajímavost z oblasti genetiky: Proč některým lidem chutná koriandr po mýdle

Přibližně 10–20 % lidí má specifickou variantu genu (OR6A2), která způsobuje citlivost na aldehydy – tedy stejné chemické sloučeniny, jaké se nacházejí v mýdle. Těmto lidem pak čerstvý koriandr nechutná pikantně, ale připomíná jim chuť mýdla.