Nepřiložila jste fotografii ani popis změny barvy, ale žloutnutí, zakalení či změna barvy kostek ledu po tak dlouhé době bývají obvykle způsobeny několika faktory:

Pohlcování pachů a plynů: Led v mrazáku funguje jako houba. I přes uzavřené obaly nebo sáčky může postupem času absorbovat pachy a těkavé látky z jiných potravin (např. zeleniny, masa, ryb), což může změnit jeho barvu i chuť.

Oxidace a usazování minerálů: Pokud voda obsahovala vysoké množství minerálů (železo, mangan, vápník), postupné odpařování mikroskopické vrstvy ledu (sublimace) způsobilo, že se minerály na povrchu koncentrovaly a oxidovaly, což často vede k nažloutlému nebo nahnědlému zabarvení.

Uvolňování látek z plastu či obalu: Pokud byl led skladován v levných plastových sáčcích nebo silikonových formách, mohly tyto materiály časem reagovat a uvolňovat do ledu barviva či chemikálie.
Sublimace (tzv. spálení mrazem): Po roce led ztrácí vlhkost a zmenšuje se, přičemž se na něm vytváří neprůhledná, matná až šedá vrstva usazených minerálů.

Doporučení: Tyto kostky ledu do nápojů nepoužívejte. Vzhledem ke změně barvy a dlouhé době skladování může mít led nepříjemnou chuť a obsahovat koncentrované nečistoty. Starý led vyhoďte, formu vyčistěte a naplňte ji čerstvou vodou.

(Pokud chcete, popište prosím přesně, jakou barvu led získal nebo co dalšího se v mrazáku nacházelo v jeho blízkosti – usnadní to určení příčiny.)