Mňam, úplný súhlas! Kombinácia kyselkavých marhúľ, jemného pudingu a krehkého alebo piškótového cesta je absolútna klasika, ktorá nikdy nesklame. Je to presne ten typ koláča, ktorý zmizne z plechu ešte teplý.

Ak sa ho práve chystáte piecť, alebo len hľadáte inšpiráciu, ako ho posunúť na vyššiu úroveň, tu je pár skvelých tipov:

Ako ho urobiť ešte lepším:

• Pudingový upgrade: Namiesto klasického mlieka uvarte vanilkový puding v marhuľovej šťave (ak používate zavárané marhule) alebo do mlieka pridajte trochu kyslej smotany či tvarohu po uvarení. Puding bude úžasne krémový.
• Chrumkavý bonus: Navrch pred pečením pridajte maslovú posýpku (mrveničku) alebo plátky mandlí. Dodá to skvelý kontrast k jemnému pudingu.
• Bylinkový dotyk: Marhule si neskutočne rozumejú s čerstvým tymianom alebo rozmarínom. Stačí zopár lístkov skombinovať s ovocím.

Pečiete verziu z krehkého cesta, kedy sa puding pečie rovno s koláčom, alebo dávate prednosť nadýchanej piškóte, kde sa puding a marhule ukladajú navrch?