Tento recept je ideální pro milovníky sytých domácích jídel. Jemné maso, hustá aromatická omáčka, zelenina a olivy vytvoří dokonalou kombinaci chutí. Skvěle se hodí k bramborové kaši, rýži nebo čerstvému chlebu.

Ingredience:

• 700 g hovězího masa (nebo vepřového)
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 500 ml rajčatové passaty
• 150 g zelených oliv
• 2 brambory
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti
• oregano nebo tymián
• 500 ml vývaru nebo vody

Postup:

1️⃣ Příprava masa

Maso nakrájejte na větší kostky. Na rozpáleném oleji ho opečte dozlatova ze všech stran.

2️⃣ Zelenina

Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Restujte několik minut, dokud zelenina nezměkne.

3️⃣ Omáčka

Vmíchejte rajčatový protlak, papriku a passatou. Zalijte vývarem a dobře promíchejte.

4️⃣ Vaření

Přidejte nakrájené brambory a olivy. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 60–90 minut, dokud maso nebude krásně měkké.

5️⃣ Dochucení

Nakonec dochuťte solí, pepřem a bylinkami. Pokud chcete hustší omáčku, nechte pár minut bez pokličky provařit.

Tip:

Tento pokrm chutná ještě lépe druhý den, kdy se všechny chutě krásně propojí 😍

Dobrou chuť! 🍽️