Tento recept používám vždy, když chci lahodný dezert, ale nechce se mi dlouho stát v kuchyni. Sušenka bude velmi vzdušná, vlhká a můžete si vyrobit vlastní krém.

K vaření potřebujete následující ingredience:

• vejce, 4 ks;
• cukr a mouka po 200 g;
• prášek do pečiva, 1 sáček;
• vroucí voda, 3 polévkové lžíce;
• rafinovaný olej, 3 polévkové lžíce;
• špetka soli

<

Na krém si vezměte  :

• mascarpone, 250 g;
• prášek, 50 g;
• hustá smetana, 100 ml.

Pro impregnaci smíchejte mléko a hustou smetanu, 200 ml kondenzovaného mléka.

Proces vaření

Vejce smícháme se solí a začneme šlehat.

Po částech přidáváme cukr a šleháme hmotu do husté a stabilní pěny.

Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a po částech vložíme do hmoty, vyšleháme do hladka.

Smícháme vroucí vodu a olej a vlijeme do těsta, šleháme na nízké otáčky do hladka. Hmota by měla být hustá a zcela homogenní.

Formu vyložíme pergamenem a nalijeme těsto.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut, ale troubu sledujte.

Vyjměte sušenku z formy a ochlaďte.

Všechny impregnační přípravky smícháme a nalijeme na sušenku.

Na smetanu ušlehejte studenou smetanu a oddělte sýr a prášek. Obě hmoty smícháme a ušleháme do hladka.

Navrch rozetřeme krém a posypeme kakaem nebo strouhanou čokoládou. Dáme na několik hodin do lednice.

Dort se ukáže jako velmi chutný, měkký a svěží. Jestli chceš. Sušenku lze nakrájet na dort a namazat krémem.