Jemný cheesecake bez zapékání s broskví je neskutečná lahůdka. Podělme se o recept!

Ingredience:

  • Sušenky na čaj – 200 g,
  • 100 g másla.
  • Domácí sýr – 700 g,
  • Broskvový jogurt – 1 ks.
  • Cukr – 1 sklenice,
  • Vanilkový cukr – 1 balení.
  • Želatina – 25 g
  • Voda – 1 sklenice
  • Broskev, želé – 2 balení.

Recept:

  1. Sušenky nalámejte na drobenku, smíchejte s olejem pokojové teploty.
  2. Formu (průměr 26 cm) zakryjte pergamenem, rozetřete hmotu a odešlete ji do chladničky po dobu 30 minut.
  3. Nyní připravíme sýrovou vrstvu: ve sklenici převařené vody rozpustíme balíček želatiny. Necháme vychladnout.
  4. Sýr, jogurt, cukr a vanilkový cukr ušlehejte mixérem. Pokud je cukru málo, můžete přidat více, je to na vaší chuti.
  5. Přidáme želatinu, opatrně ji vlijeme do tvarohové hmoty a znovu zašleháme.
  6. Hmotu dejte na vrstvu sušenek – a dejte na hodinu do lednice.
  7. Zřeďte želé 2 balení. v 500 ml vroucí vody.
  8. Broskev nakrájíme na měsíčky, položíme na sýrovou vrstvu a navrch nalijeme pár lžic želé tak, aby bylo jen ovoce mírně zakryté, a pošleme do lednice, necháme trochu zhoustnout.
  9. Nalijte zbytek želé. Odešlete na několik hodin do lednice. Dobrou chuť!

Leave a Comment