Červená řepa, sušené švestky a ořechy – neobvyklá a pikantní chuť salátu “Korolivskyi”

Jak si vyrobit lahodný dort z Kinder mléčného řezu doma, se dozvíte v tomto článku, recept je velmi jednoduchý, ale nenechá nikoho lhostejným!

Lehká čokoládová sušenka a jemný krém – suflé s jemnou medovou dochutí – to je něco neuvěřitelného. Určitě dětem připravte tuto domácí pochoutku.

Ingredience:

(1,5 kg, 18*28 cm).

Piškotový dort (30*40 cm):

  • 5 vajec,
  • 125 g cukru,
  • 125 g mouky,
  • 25 g kakaového prášku,
  • 40 ml vody,
  • 8 g vanilkového cukru,
  • špetka soli

Krém musí:

  • 400 g smetany 33-35%,
  • 100 ml mléka
  • 75 g medu
  • 125 g bílé čokolády,
  • vanilka nebo 8 g vanilkového cukru,
  • 10 g želatiny + 50 ml vody,

Glazura (volitelné):

  • 80 g smetany 33-35%
  • 80 g hořké čokolády

Jak si vyrobit dort z Kinder mléka doma, recept krok za krokem:

  • Piškotový dort. Vejce šlehejte s cukrem při vysoké nebo maximální rychlosti mixéru po dobu 7-10 minut do nadýchané hmoty. Na závěr přidáme vanilkový cukr a sůl. Vaječná směs bude pomalu vytékat z metliček a bude setrvávat na povrchu. Ve dvou krocích smícháme mouku s kakaem, prosijeme do vyšlehané hmoty, opatrně promícháme stěrkou, jako bychom skládali těsto. Přidejte 2 lžičky. těsto, dobře promícháme a nalijeme přes okraj mísy. Znovu promíchejte.
    Nalijeme na plech pokrytý papírem po stranách, velikost 30*40 cm 180 °C – 12-15 minut, zkontrolujeme připravenost párátkem. Sušenku nakrájejte na dva koláče (v případě potřeby je vyrovnejte) s papírem, odstraňte papír. Jeden dort položte na talíř nebo prkénko, navrch položte odnímatelný obdélníkový rám, boky přikryjte papírem.
    Místo rámu lze dort sestavit do formy odpovídající velikosti nebo vyrobit rám ze silné fólie.
  • Krémová pěna. Želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem. Zahřejte mléko, nevařte. Vlijeme do čokolády, necháme 1 minutu, rozmícháme do hladka, přidáme med. Želatinu rozpustíme při minimální teplotě, vlijeme čokoládovou hmotu a necháme vychladnout. Smíchejte smetanu. Krémovou pěnu nalijeme na připravený základ. Druhý dort je nahoře.
  • Glazura. Smetanu zahřejeme, nevaříme, nalijeme na čokoládu, mícháme do hladké polevy. Zakryjte dort, nahoře můžete vytvořit vzor se zakřivenou špachtlí. Dort dejte na 4-6 hodin nebo přes noc do lednice. Teplým nožem (ponořeným do horké vody) ho nakrájejte na 12 koláčů.

Video recept:

Leave a Comment