Nebudete potřebovat ani maso – marinované houby ve dvou krocích a třech pohybech!

Lahodný recept z hub marinovaných v jablečném octu a mnoha aromatických kořeních. Ukázalo se, že jsou velmi chutné a lze je dokonce podávat na sváteční stůl!

SLOŽENÍ:

– 500 g houbové houby;

– 1 lžička cukru;

– 1 polévková lžíce soli (můžete použít méně);

– 1 polévková lžíce černého pepře;

– půl lžíce semínek koriandru;

– 3 bobkové listy;

– 3-4 polévkové lžíce jablečného octa;

– 4 stroužky česneku;

– 2 polévkové lžíce slunečnicového rostlinného oleje;

– 70 ml vody;

– 1 červená cibule.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Houby dobře omyjte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky, pokud použijete větší houby. Naše jsou malé a většinu z nich uvaříme vcelku. Přendejte je do hrnce.

2. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na kolečka a přidáme do pánve k houbám. Přidejte také najemno natrhané bobkové listy, sůl, cukr, černý pepř a semínka koriandru, rostlinný olej, ocet a vodu.

Tip: nebojte se, že jste přidali málo vody, protože houby pustí vlastní šťávu.

3. Smíchejte přísady lžící a dejte pánev na oheň. Jakmile se tekutina pod houbami vyvaří, vařte je dalších pět minut a pánev stáhněte z plotny.

4. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pokud nemáte červenou cibuli, můžete klidně použít i bílou. Bude to stejně chutné.

5. Přesuňte kolečka cibule do pánve s houbami a promíchejte. Přikryjeme pokličkou a dáme na hodinu na chladné místo.

6. Po hodině lze houby jíst. Zmenšily objem, nasákly vůní přidaného koření a velmi dobře se marinovaly v octě.

7. Přendejte je do misky a můžete si je užívat s oblíbenou přílohou!

Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!

Leave a Comment