Finský salát “Rosoli”, který třel nos slavného “Shubi”

Pokud nevíte, co chcete vařit víc: vinaigrette nebo „Sleď pod kožichem“, pak máme skvělý nápad. 

Nedávno se  na internetu objevil báječný salát se sleďem a řepou. Tento pokrm tak trochu připomíná oba výše zmíněné saláty a jeho příprava je ještě jednodušší.

Tento salát  se obvykle připravuje ve Finsku , kde se nazývá “Rosoli” . Našincům bude dokonce připadat povědomá, protože připomíná jiná klasická sváteční jídla. Jasná a svěží chuť dokonale zpestřuje obvyklé občerstvení, které už každého nudí. Pojďme vařit něco nového!

Salát se sleďem a červenou řepou

Ingredience:

  • 250 g sledě
  • 250 g vařené řepy
  • 300 g vařených brambor
  • 150 g vařené mrkve
  • 4 vejce
  • 80 g červené cibule
  • 150 g nakládaných okurek
  • 200 g zelených jablek
  • 90 g majonézy
  • sůl a pepř na dochucení

© Depositphotos

Příprava

V první řadě je potřeba vybrat ty správné produkty. Jablka by měla být kyselá,  tvrdá a velmi šťavnatá . Červenou cibuli lze nahradit bílou a nakládané okurky nakládanými.

Vařte brambory, mrkev, řepu a vejce. Dávejte pozor , abyste zeleninu nepřevařili , jinak nebude elastická. Pak se salát může proměnit v kaši.

© Depositphotos

Vezměte nasoleného sledě a očistěte ho od případných ploutví a kostí. Dále ho nakrájejte na dlouhé proužky , ze kterých pak vytvořte malé kostičky.

© YouTube

Brambory, mrkev a řepa by měly být nakrájeny na poměrně malé kostičky. Stejným způsobem nakrájíme nakládané okurky a čerstvou červenou cibuli.

© Depositphotos

Jablko oloupeme od středu s peckami . Pokud je slupka příliš tvrdá, můžete ji také oloupat. Potom jablko nakrájíme na menší kousky než všechny ostatní ingredience.

Smíchejte všechny nakrájené produkty v jedné misce. Přidejte do něj kvalitní majonézu, kterou je  lepší si připravit sami , ale vhodná je i kupovaná v obchodě.

© Depositphotos

Dále osolte a opepřete, ale počítejte s tím, že sleď je již slaný. Není nutné přidávat další dochucovadla, chuť bude každopádně různorodá. Poté salát rovnoměrně promícháme.

Salát se sleďem a červenou řepou  lze ozdobit čerstvou zeleninou. Například kopr, petržel nebo zelenou cibulku.

Leave a Comment